BLOOM  SATIVUM
 

Dias de Sol pedem bebidas especiais. Aqui está a Infusão de Aveia, Menta fresca, espumante de Sabugueiro e bagas de Pilriteiro tudo bem gelado e delicioso! E as palhinhas? Serão feitas de um novo compósito feito da reciclagem de papel higiénico, beatas? Ou é mesmo um novo celulóide criado em laboratório? Não, é a própria Aveia, dura e resistente, quase o bambu português.

Cada Estação tem as suas dádivas, quando encontramos o tempo de perceber as formas e qualidades de cada momento acabamos por entrar em...

Há dois anos eu e o Lourenço projectamos e fizemos um jardim para uma amiga. Cada planta tinha a sua função e possibilidade de recolha e...

Creme hidratante para peles bem curtidas pela vida boa: Óleo de Calêndula Óleo de Coco com rosas maceradas Cera de Abelha Decocção de...

O factor C de Citrus Enquanto vivi em Paros na Grécia aprendi um pouco dessa língua que nos é também materna mas esquecida com a super...

"As minhas bactérias brilham no escuro - não há nenhum ser humano que não goste disso." Bonnie Bassler - Bióloga Molecular - Ginger Ale...

O que mais me encanta no ofício de herbalista é o lado alquímico que se encontra enraizado na extracção das potencialidades medicinais...

Depois dos dias que se multiplicavam pelas células que se iam formando, finalmente os portais abriram-se e receberam um novo ser. Não o...

E temos os Dióspiros a segurarem-se por uma fibra de vontade, como quem desafia em pleno as leis da gravidade. Alguns esborracham-se,...

Há processos que quando os iniciamos sentimos uma ritualização instantânea. As mãos parecem que se lembram das mãos antepassadas. Na...

A celebração da Candelária faz parte da cultura que queremos encorajar já que é uma das muitas festividades que estão ligadas à Roda do...

Neste início do ano nada melhor do que pôr em prática uma vontade forte que já tinhamos em mente. Eu e o João Breuer pensámos em arranjar...

Com o cuidado e gratidão que elas merecem, pedimos a 34 plantas espontâneas que nos deixassem representá-las numa pequena edição que com...

Nas semanas que passaram fomos colhendo as maçãs que iam caindo, das macieiras agrais mais silvestres às variedades cultivadas, uma a uma...

Sabendo do nosso fascínio pelos fungos, uma vizinha nossa chamou-nos para irmos ver um grande cogumelo que tinha a crescer numa cerejeira...

Para quem a ocupa de coração feliz, a cozinha sempre foi um laboratório de criação, o centro de criatividade. Os que nos antecedem e que...

Enquanto estivemos nas Jornadas de Soberania alimentar no Campo do Gerês aprendemos com o Javier e a Alexandra da Simbiose como fazer a...

Na Bahia é normal verem-se vendedoras de Acarajé pelas ruas, vestidas a rigor com as vestes brancas do Candomblé, estas senhoras...

Aqui fica mais uma receita muito simples de couve lacto-fermentada ou chucrute como dizemos em Portugal. Chama-se lacto-fermentação...

Desde que vivemos sem o monstrinho milagroso chamado frigorífico, que muita gente acha que é imprescindível no dia-a-dia, apercebemo-nos...