De hoje em diante, não só temos os Guias Artesanais de Plantas Silvestres mas também teremos tum pequeno caderno de receitas com 28 receitas vegetarianas com ingredientes silvestres. É um complemento ao Guia antes disponível e mais uma forma de encorporarem seres cheios de nutrição nas vossas refeições.

As receitas estão categorizadas por:

Bebidas

Limonada de Sumagre

Cordial de Sabugueiro

Chá de Agulha de Pinheiro

Café de Dente de Leão

Chai Silvestre

Sopas

Sopa fria de Azedas

Sopa de Cogumelos e Artemísia

Sopa de Malva e Dente-de-leão

Sopa de Castanhas e Funcho

Petiscos

Hummus de Alho Bravo

Esparregado de Urtigas

Croquetes de Saramagos

Chips de Plantágo

Alcaparras de Capuchinhas

Almoços

Açorda de Alho com Saramagos

Salada de Pão e Beldroegas

Dolmades de Arroz Integral

Spanakopita de Verdes Selvagens

Salada de Batata e Funcho

Molhos

Pesto de Morugem

Vinagre de Rosas

Paté de Azedas

Doces

Creme de Cajú com Mel e Rosas

Bolinhos de Cenoura e Funcho

Crocante de Amendoím com Morangos e Violetas

Panquecas de Trigo Sarraceno e Bagas de Sabugueiro

Cheesecake de Amoras Silvestres

Estes cadernos, tal como os Guias, estarão à venda nos nossos eventos mas também na Livraria Traga-Mundos em Vila Real e no Centro de Artes e Ofícios Casa da Senhora Aninhas em Guimarães. Existe a possibilidade de envio por correio, se houver interesse da vossa parte contactem-nos em bloomsativum@gmail.com

Esperemos que estas receitas vos inspirem a mais caminhadas e apreço pelo mundo verde!

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